Gluten-free chocolate, canella and nuts Brownie with Cream cheese and Strawberry Syrup!! Brownie de chocolate, canela y nueces Sin Gluten con Crema de queso y Sirope de Fresa!!

BROWNIEEE Mmmmmmmmm!

Vaya titulo tan largo! diréis... Pero es que lleva muchas cositas!

Ayer fue el #diadelbrownie y no me dio tiempo a subir el post :( Pero no pasa nada!! mejor tarde que nunca! :) Y puedo deciros, y ASEGURAROS que este brownie.... este brownie.... este dichoso brownie es el mejor brownie de la historia! arrgggg.....

Es una receta sencillísima y al que dejará a más de uno con ganas de repetir!

Os atrevéis a hacerla?

Aquí os dejo la receta! :)

Brownie de chocolate, canela y nueces Sin Gluten con Crema de queso y Sirope de Fresa!!

Ingredientes: 

• Para el Brownie:

- Tableta de chocolate semi-puro (del mercadona es sin gluten y algunas de "Valor" también): 125gr

- Mantequilla (la mayoria son sin gluten): 220gr

- Huevos: 4 medianos

- Azúcar: 220gr

- Harina sin gluten: 70gr

- Canela: 1 cucharada grande ( o al gusto)

- Nueces: 50gr ( o al gusto)

• Para la Crema:

- Queso Philadelphia sin gluten (la del mercadona lo es): 3 cucharadas grandes soperas

- Azúcar (normal): 3 cucharadas de postre soperas

- Leche: 1 chorreón ( menos de medio vaso)

- Sirope de fresa (la del mercadona es sin gluten): Al gusto

* La cantidad de crema que sale es de un bol de tomar los cereales ( mas o menos) Si queréis más, sólo tenéis que duplicar o triplicar las cantidades.

Preparación:

Para el Brownie:

Precalentar el horno 180º ( sin ventilador) 160º ( con ventilador)
Derretir el chocolate con la mantequilla y reservamos.
Mezclar harina, azúcar y canela. Reservar.
Batir los huevos.
Añadir la mezcla de harina. Batimos de nuevo ( pero no mucho porque no nos interesa que coja aire)
Incorporar a la mezcla el chocolate que derretimos con la mantequilla.
Volvemos a batir ( poco tiempo)
Nos quedan las nueces. Añadir y mezclar con una cuchara o espátula.
Engrasamos nuestro molde, echamos la masa de brownie y dejamos 20-25 minutos aprox. en el horno
Sacar cuando el palito salga limpio.

Para la crema:

Mezclamos todos los ingredientes con nuestro mixer o con una varilla manual hasta obtener una textura cremosa y ligera.

Presentación:

Partimos nuestro brownie en daditos, los ponemos en una fuente, añadimos la crema de queso y terminamos con el sirope de fresa. Y A ZAMPAR!!

Estos eran los recortes de las letras de la palabra "Brownie", pero vosotros lo podéis hacer con todo el brownie o con parte, cómo os guste!
Cuando empecéis a comer vais a tener la sensación de que os estáis comiendo un brownie con sabor a cheesecake!! mmm pero que rico!!!

Y APTO PARA CELIACOS! Y PARA SEÑORES/ SEÑORAS Y SEÑORITAS QUE NO PUEDEN RESISTIRSE A LO DULCE!

Feliz #diadelbrownie atrasado!! jiji

Espero que os haya gustado! y que por favor, lo hagáis!! No os arrepentiréis!

Besitos lacasitos!!!

Estoy enlazando este post a la fiesta qué será de Personalización de Blogs